新・四十路的日常

某日。

今日は、弁当を作らない日。

少し時間が余った朝。

ならばと、家族３人分朝食を作る。

前夜の残り物を活用してと。

で、完成したのが、こちら。

昨日。

釣りで豆アジが釣れた。

下処理は、私がして

調理は、揚げ物が得意な嫁に

お願いする。

ちょうど、丹波篠山で、『人生の楽園』している

義父が、畑で獲れたキュウリを持ってきてくれた。

で、ちょうど今が旬のトマトを添えて。

季節の味覚が揃いましたね＾＾

って、言うんだっけ？

関東では、サラシクジラといいますね。

ともあれ、私の好物のひとつ。

コリコリとした食感が大好きです。

日本酒のミニ瓶（これくらいの量がいいですね）

と、ともに。

ひさしぶりの土曜日の休日の夕方に。

最近、このプログも週一回の更新が

定例となってきた。

しかも書くのは、いつも日曜のこの時間帯

「日曜夕暮れの独り事」と名前を変えようか＾＾；

さて、さて、日曜日の夕暮れ

いつも午後４時を過ぎると

ぼちぼち飲みの準備に入りだす。

夏ならビール

秋・冬は、日本酒。

冷蔵庫の残り物で、簡単につまみをあつらえ

窓の外の暮れ行く景色を見ながら

ちびりちびりと。

今日のアテは、ジャコ天。

軽く炙ってもよし、そのまま食べてもよし。

嫁は寝室で読書＆仮眠。

息子は居間で読書。

我が家の一番静かな時間が

流れていきます。

本日、会社のお昼休み。

初めて買う、お弁当屋さんのお弁当

上部左から右回りに、お味噌汁、なぜかマグロの刺身

ご飯、おかず数種

なんと、３００円！

安い！

量は充分。（少し、残したくらい）

まぐろの刺身も美味しい。

まあ、高速道路１０００円も嬉しいが

こういうのも、嬉しいですね＾＾

最近、食の問題が、大きくクローズアップされている。

メラミンだとか、ジオ・・・・・とかいう薬品。

皆、けっこう神経質になっているのだろう。

なるべく無添加の食品。

無農薬の野菜。

そう、考えるのは、当然のことだと思う。

で、某お笑いタレント絶賛の

「ヤキソバフリカケ」

裏面の成分表などを読むと

各種、自然由来の成分が含まれている。

こういうのは、安心だ。

･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・。

ご飯にふりかけて

早速食べてみる。

美味い！

強く、オススメする一品です。

釣りの大先輩、絶考釣さんから

ご自宅で栽培されている島トウガラシ（通称シマトン）を

乾燥して、一味にしたものを送っていただいた。

何をかくそう、辛いもの大好き人間にとっては

はずしてはならない、ポイントなのだ＾＾

早速、昨夜、夕食のおでんにかけて食べてみた。

　赤いのが、しまとん(ﾟ▽ﾟ*)

さっそく一口。

･･････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

が、いつまでも口の中が火照って痛くなることはなく、

その辛さは、すっと口の中で消えていく。

こりゃ、ええわ。

次に大根の漬物にも少量かけてみる。

・・・・・・うんうん、漬物の塩気とあいまっていい、感じですな＾＾

今日は焼肉。

焼肉のタレの中にも入れて

その強烈かつさわやかな辛さを、楽しむことにいたしましょう＾＾

さて、そのしまとん。

市販することも計画されているようです。

詳しくは、絶考釣さんのプログ

「山と海」　　　http://gacchosan.exblog.jp/にて。

泉南の夏の夜釣りでは、けっこういい型のアジが釣れる。

運よく釣れた時の、最近の定番料理が、これ

一夜干し。

最近は、その中でも

味醂干しが特にお気に入り。

醤油と味醂を半々にいれた漬け汁に

(私は、甘味を少しつけるために、蜂蜜も少し入れる)

１～４時間漬け込む。

漬け込んだ後は

夕方から翌朝まで一晩干して

朝飯のおかずにする。

明日が楽しみだ。

私は決して、大食いではない。

というか、どちらかといえば、少食のほうだ。

よほどお腹がすいた時以外は、ご飯のお代わりはしない。

おかずは野菜を中心になるべく、油っこいものは避けている。

カツ丼は、ここ７年くらい食べていないのでは＾＾；

それでも全然体重が減らないのは、酒のせいだと思う。

で、そんな、少食の私だが

最近、外食をして思うのは、以前に比べて量が減ったなぁということだ。

某讃岐ウドン系のチェーン店の、具体的にいうが

「ぶっかけうどん」なぞ、普通の大人（男女問わず）だったら

おにぎりや天ぷらなぞも一緒に食べなければ

やっていけない麺の少なさなのだ。

以前は、うどん単品で充分お腹いっぱいになったのに・・・・。

まあ、客単価を上げようと画策する、店側の思惑もあるのだろうが。

また、今日買った弁当のドライカレーの量なども

以前と比べて20％くらい減っていた。

石油、小麦などの原材料の値上げがこういうところに

影響が出ているのだ。

責任者出てこい！

過日、嫁が夕食の後のデザートにとビワを買ってきてくれた。

何を隠そう、私は果物の中でビワが一番好きなのだ

どこか、頼りなげな甘味、

種が大きく、可食部分が少ない。

皮を剥かなければ、いけない。

など、この果物の弱点は多い。

はっきりとした、甘味が特徴の

欧米・南国産フルーツと比較して

どことなく地味な存在の果物だ。

ただ、橙色の果肉。

ほのかな甘味。しっとりとした食感を

私は愛している。

日本古来の果物として、変に品種改良せず

鄙びた、味わいをもつ果物として

ずっと、残っていって欲しいと思う。

また昨日、弟から、さくらんぼの王様

佐藤錦が届いた。

一口食べた途端、甘い果汁が

口の中で広がる。

美味い！

家族三人が、無言で、ものの５分ほどで

全て食べつくしてしまった。

最後は、奪い合いに＾＾；

今年もこの季節がやってきた。

生ライチ。

神戸元町の商店街にある果物やさんで

この時季になると売り出される。

一袋500円。

昨日、神戸に行った嫁が、買ってきた。

たっぷりの果汁が口の中に溢れ

この果物特有の甘味が広がる。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

何も言うまい、語るまい。

この季節、おすすめの逸品でございます。

本日は東京某所で研修。

私の働いている業界の

主に法規関係の勉強会だ。

初心者向けの研修ということであったが

なぜか会場には、ベテランらしき方の姿多数。

午前中の講義が終わり、昼食が出た。

このての研修には、珍しく昼飯付なのだ^^

中々の内容だ。

後ろに座っていた方(見た感じ定年間際の人)は

午前の研修はメモもとらず聞いていて

昼食を食べ終わると

さっさと、帰っていった。

当然、午後も研修は続く。

ははぁん。そういうことなんだ、、、、、、、、。

何か可笑しいやら、ちょっと哀しいやら。

最近、とかく話題のこのお店　IKEA

とある休日、嫁の執拗なる催促に根負けし

重い腰を上げた。

だって、OPENしたばっかりで、混んでるっしょ^^;

神戸ポートアイランドにそのお店はある。

さいわい、駐車場渋滞などもなく

無事、車を停めることができた。

が。

すでに、入場制限が。

待つことしばし、店内に入ってまず向った先は

「カフェテリア」

昼食にはまだ少し早いが

これだけの人出。

先に済ませておかないと、いつ食事にありつけるかわかったものではない。

空腹で極端に機嫌の悪くなった私と嫁の

不毛なバトルをここで繰り広げることもなかろう。

さて。

ここIKEAは、インテリアショップなのだが

食事もなかなかのものとのこと。

では、では。

鮭のパイ

名物のミートボールとスモークサーモン。

北欧の典型的な料理らしい。

味は素朴かつシンプル。

私は好きな味だった。

パンも、なかなか味わいがあって美味しかった。

店内の紹介については、また後日。

混雑が苦手な方は、もう少し時間を置いてから

行かれたほうがいいかもしれませんね。

今年もこの季節がやってきました。

昨年は不漁のため高くて手が出ませんでした＾＾；

嫁がさっそく、くぎ煮にしてくれました。

タッパー二つ分になりました。

しばらく、ご飯のお供に

酒のアテに楽しめそうです。

海の恵みに感謝。

メバル君達も一杯食べて

産卵後の疲れを回復してください＾＾

あまり、ジュース類は飲まないほうだが、

キリンの「世界のｋｉｔｃｈｅｎから」シリーズの

ジュースは美味しいと思う。

先日も新作「とろとろ桃のフルーニュ」

を飲んでみたが、期待を裏切らない味だった。

人にも色々聞いてみたが

このシリーズの評判は高い。

・・・・・・・・・・と、いう風に書いたらトラックバックやらで

お金もらえるのかしらん？

と、まあ冗談抜きで、このシリーズは美味しいと思う。

あと、個性的な味は、ウィルキンソンのジンジャーエール

最初飲んだ時は独特のしょうが（ジンジャー）の味に

「ウッ！」となったが、慣れればなかなか美味しい。

と、いうか、これが本来のジンジャーエールの味なのだろう。

と、ここまで書いたら、なぜかビールが飲みたくなった＾＾；

やはり、私の好きなのは、アルコール飲料のようだ＾＾；

本日は朝からトラブル続き。

「こら～！」

と、怒鳴りつけたいのを、ぐっと我慢して

「冷静」に対応する。

･･･・・・・・・・・・・・・・・・。

したつもり＾＾；

で、なんだかんだと後処理や

再発防止策を講じているうちに

業務終了は、２３時。

帰宅は２４時少し前。

作業の合間にお菓子をつまんだ以外

何も食べていない。

が、今から、普通の食事をしていたら

おなかにもたれる＆太る。

こういう時の食事にありがたいのが

寿がきやの鍋焼きウドン。

さっと、作れて、けっこう美味しい。

これに、缶ビールを、一杯と焼酎をお湯割りを２杯。

ささくれだった気持ちが、ゆっくりとこなれていく。

＜追記＞

このうどんは、釣りの際の食事にも役立つと思う。

寒い日など、また格別の味だと思う。

ただ、いつも食事は二の次になってしまうので＾＾；

「余裕のある釣り」の時に試してみようと思っている。

・・・・・・「余裕のある釣り」

私には、やはり縁遠いかも＾＾；

老朽化から、足が、がたついていた

テーブルを買い替えた。

結婚してから１３年。

最初は嫁と二人

息子が生まれてからは

家族３人の「食卓」だった。

涙あり、笑いあり、ケンカありの食事を

ずっと、支えてきてくれた。

さよなら。

そして、新しい食卓が届いた。

今回は、天板はいちおう「無垢の木」の「つき板」だ＾＾；

これからのＴＡＫＡ家の食事を見守ってくれたまえ。

嫁は、さっそく天板を汚さぬように

ランチョンマットを用意した。

あっ、椅子は予算の都合で

前からあったものをそのまま使っております＾＾；

私が釣りに行く時の

嫁と子供の機嫌をとりむすぶのは

スイーツが一番。

今日も　この店で　　ＳＨＯＴＡＮＩ。

甘いものを食べない私だが

この店のケーキは、美味しそうだった＾＾

最近、休日の夕食の買い物は

『つかしん』で済ますことが多い。

食料品で言えば、平和堂とコープがキーテナントなのだが

八百屋、魚屋等の専門店も多く、また品揃えもいいので

自然と足が向く。

私のお気に入りのパターン、『ＤＯＮＱ』でフランスパンを買って

輸入食材店で、チーズとワインとオリーブを買って

魚介のトマトスープに入れる、イカや、カキを魚屋さんで、買う。

さらに八百屋さんでサラダ用のプロッコリーをトマトを買う。

そうこうするうちに、それぞれの店で買った食材の袋が

いっぱいになってくる。

買い物袋が欲しくなる。

そう、ここが気に入っているのは、

そういう昔の商店街での買い物に近い感覚が

あるからかも知れない。

愛知・岐阜・三重といえば、東海３県。

その中の三重県南部で生まれ育った私は

東海圏と関西圏の微妙な狭間にいた。（何のこっちゃ）

ＴＶはＶ局は、東海圏、Ｕ局は、関西圏。

吉本新喜劇もツボイノリオも、両方見ていたし、聞いていた。

だが、おでんは味噌をつけて食べていたし

雑煮は角餅、すましだったし、小倉トーストなんかもあったから

食文化は名古屋圏の影響が、強かったように思う。

だからというわけではないが

「エビフライ」は大の好物。

休みの日の夕食。

何にしたらいいかわからない時は

決まって「エビフライ」にする。

こういうところにも、名古屋文化圏の根強い影響を感じる。

年末年始はどうしても和食中心の食事となる。

で、当然日本酒を飲む機会が増える。

最近はちょっとでもいい酒を飲みたいという欲望が＾＾；

で、本醸造　長者盛

普段飲みの熱燗にとってもいい感じ。　日本酒らしい日本酒です。

次に特別純米　奥の松

ちょっと緊張感のある味。食前酒としていいかも。

で、お正月のおせち料理用に買いました。

賀茂鶴純米。やさしいおだやかな味です。

日本酒と日本料理を食べて飲んでいると

日本酒がダシの一種に思えてくる。

不思議な酒だ、

皆様、あけましてあめでとうございます。

ひょんなことから、始めた四十路的食卓

今年もよろしくお願いいたします。

さて、お正月といえば、おせち料理。

最近は買ってくる家が多いと聞いたが

ＴＡＫＡ家は、嫁が毎年作ってくれる。

おせちの煮しめは、私の大好物。

これをあてに、日本酒をチビチピ飲むのが

正月のひとつの楽しみです。

おせち料理の材料を買いに

尼崎駅近くの商店街へ。

ここは、三和、中央等様々な商店街が寄り集まって出来た

一大買い物ゾーンだ。

すでに、大勢の人が詰め掛けている。

年末らしい子の雰囲気を味わいたくて

毎年、ここに出かける。

まずは、この店「枡千」へ。

ここのごぼ天、平天、かまぼこは、絶品だ＾＾

さらに商店街中心部分に歩を進める。

魚屋さん

八百屋さん

と、ところせましと食材が並べられている。

必要なものを買い揃え、最後は

こんぴら屋で、年越し蕎麦を買って帰る。

充実の買い物であった。

｢四十路的食卓」今年の分は、これでおしまい。

また来年もよろしくお願いいたします。

遅ればせながらイブの食卓。

鶏のローストはカルフールで買ってきたもの。

一年に一回のシャンパンと、クリスマスケーキ。

後は、トマトスープ、フランスパン、チーズ。

今年も家族そろって、クリスマスを祝えることを神様に感謝＾＾

うどん、蕎麦に関わらず

麺類は冷たいものが好きだ。

昔からあるものでは、ざる蕎麦。

最近では讃岐ウドン系が多いため、冷たいうどんのメニューが多く

個人的には嬉しい限りだ。

↑某店の生醤油ウドン

ただ、今日の寒さ。

さすがに、冷たい麺類はきびしく

暖かいきつねウドンが恋しくなる。

これも季節感のひとつなのだろうか＾＾；

いきなりだが

普段食べるおかずというものは

茶色のものが多い。

フライ・味噌汁・煮物・煮魚等

放っておいたら、食卓は茶色一色。

ご飯だけが白いということになりかねない。

やはり、アクセント色というのが欲しくなる。

食欲をそそる色というのは、赤と緑色だそうな。

赤は、プチトマトを始めとする、トマト類が便利だが、

緑色はネギが便利だ。

で、ネギ。

スーパーで万能ネギを見つけては、刻んで器にストックしておく。

で、とある休日の午後。

インスタントラーメンで済ます昼食。

で、ネギをたっぷりとのせてと＾＾

ついでに、こいつもたっぷりかけてと＾＾

普通のインスタントラーメンが

風味豊かなネギラーメン。

こーれぐーすの辛味がいいアクセントになっちょります。

過日、嫁と二人で神戸に夕食を食べにでかけた。

９月以来の病気の疑いで、いろいろと心配をかけた。

そのねぎらいの意味もあった。

午後４時、三宮着。

ぶらぶらと歩いて、元町中華街へ。

まずは、この店で小腹を満たす。

小さめのそれでいて

スープ一杯の中華饅頭が

夕食前の空腹を適度に満たしてくれます。

で、お目当ての店Ａに。

たまには、軽めのフレンチで

ボジョレーなぞを飲みながらの夕食もいいんでないかいと。

が。

結婚式の二次会のために貸切。

で、おなじようなお店のＢに。

おなじく貸切。

で、またまたおなじようなお店Ｃも。

またまた貸切。

仕方なしに元町まで、戻ってスペイン風タパス（小皿）料理のＤへ。

この店、入ったことはないが、Ｍｅｅｔｓ誌で紹介されたこともあるらしく

※以上の店はすべて嫁が調べてくれていた。＾＾；

中々の人気店らしい。幸い、カウンター席があいていた。

この時点で、二人ともかなり、お腹が空いていた。

で、私はボジョレーヌーボーのグラスワイン

嫁はカシスソーダを注文した。

あと、小皿料理の盛り合わせと

パルメザンチーズを注文した。

で、１０分経過。

普通、ドリンクから、運ばれてくると思われるのだが。

いきなり料理がドンとテーブルに置かれた。

「あの、ドリンクはまだですか？」と聞くと

「すいません」と言ってあわてて持ってきた。

グラスワイン　９００円のボジョレー

かなり量が少ない＾＾；

その、後も、頼んだ料理がことごとく出てくるのが遅い。

店員さんも怠けている風でなく一生懸命やっている。

料理の味も良い。

　でもなあ。

なんか、小さな苛立ちが、食事を楽しめなくしている。

いらちの私が悪いのだが・・・・・。

せっかくの食事なのに。

で、予定よりかなり早く、その店を出た。

あまり食べていなかったので

明石焼きのお店で、そそくさとお腹を満たした。

で、そこのお店でこんなメニューを発見。

「しらさえびの塩焼き」・・・・・・・・。

オーダーする勇気はなかった。

その後嫁は、でっかいモンブランを買って

一人でおいしそうに食べていた。

私は、翌日

ジャスコでボジョレーヌーボーを買ってきて

結局ひとりで、一本空けてしまったとさ。

おしまい。おしまい。

仕事中、夕方６時過ぎくらいになると

けっこう小腹が空いてくる。

そんな時の対処法。

1.缶コーヒーを飲む。

2.コンビニでおにぎりを１個買って食べる。

3.魚肉ソーセージを食べる。

4.カロリーメイトを食べる。

で、最近重宝しているのがこれ。

コーンポタージュスープベースノ

玄米スープ。

健康にもよさげで、いい感じ。

けっこう美味しい＾＾

■夕食

辛い物好きの私。その中でもキムチ鍋が好きだ。

ただ、市販のものは、どこか物足らなかった。

辛口のスープに一味唐辛子を入れて食べていた。

そして、めぐり合ったのがこのスープ

辛さもスープのコクも申し分なし。

で、今夜はキムチ鍋

キャベツ・えのき・しめじ・豚肉・カキ・豆腐・くずきりを投入

最後は雑炊でしめる。

■昼食

ハンバーグ→カレー→カレーと脂っこいものが続いたので

昼食はあっさりと。神戸某所でウドン。

味は悪くないのだが、いかんせん高い。

下のうどんで780円。こんなものかなぁ。

■朝食

前夜の残りのカレーライス

朝のカレーは美味い!

■夕食

釣りに出かける時の定番食

カレーライス＋サラダ+ノンアルコールビール

でも、諸事情により、出撃中止となる(泣)

■昼食

「がつん」としたものが食べたくなった。

で、ハンバーグ弁当

けっこうなヴォリューム。吸い物、ふりかけがついて500円は安い。

■朝食

前夜の残りの肉じゃが

10月25日

■夕食

鮭のホイル焼きが絶品だった

ビール1本・日本酒1合

■昼食

コンビニサンド・オニギリ・野菜ジュース

「飯を食う暇もない」時は、いつもこの組み合わせ

■朝食

前夜の残りの肉じゃが

10月24日

■夕食

肉じゃが他

家での食事は落ち着きますね

■昼食

会社に戻って、いつもの昼食バイキング

野菜中心、ご飯は黒米

■朝食

朝7時東京発の新幹線

新幹線の座席でサンドイッチをぱくつく

10月23日

■夕食

銀座でうな重　日本酒二合

ご馳走になりました^^;

■昼食

東京出張　八重洲地下街の　みんみんにて

野菜炒め定食

ライス・スープ・ザーサイ・杏仁豆腐がついて780円は

この地下街ではかなりお得

■朝食

食後のコーヒー

前夜の残りのコロッケ

１０月２０日夕食

すき焼き食べつつ

赤ワインを１本あける＾＾

１０月２０日昼食

「くら寿司」にて

回転寿司　嫁と二人で７皿

最近メニュー数が少なくなったような

１０月20日朝食

明太子パン

ベーコン

野菜ジュース

１０月１９日夕食

鮭の塩焼き

アボガド（好きなのよ＾＾）

茶碗蒸し　おから

ビール１本（350ｍｌ）

日本酒１合

１０月１９日昼食

Ｓ病院内のレストラン内にて

きつねうどん　と稲荷寿司２個

これが、予想外に美味しかった＾＾

１０月１９日朝食

かやくご飯・鮭フレーク・野菜ジュース

シンプルだなぁ～

１０月１８日　夕食

枝豆（丹波産黒豆＾＾）

かにカマ（たらばかに風）

焼き餃子（３個→２個食べた）

白菜の漬物・サラダ・トマト・サラミ少々

かやくご飯（少々）

ビール（350ｍｌ）・日本酒１合

１０月１８日昼食

会社の近所で買ったスーパーの弁当

１０月１８日朝食

ご飯・ベーコンエッグ・鮭フレーク・野菜ジュース

自作

１０月１７日夕食

東京日帰り出張、夕食の定番

深川飯

５００台のカロリーが嬉しい＾＾